Ингредиенты для мацони:
1 литр молока
125 гр йогурта
Метод приготовления мацони:
Этот йогурт отбирает совершенно мало периода на приготовление. Берем молоко и ставим его кипятиться. Иной раз молоко будет готово, убираем его с огня и доставляем мало остыть. Потом прибавляем йогурт и кропотливо мешаем. Переливаем йогурт в стеклянную емкость, оборачиваем полотенцем и сохраняем на ночь. Приятного для вас аппетита!