Рецепт — Кофе по-варшавски

 Рецепт - Кофе по-варшавски

Метод приготовления напитка Кофе по-варшавски:
Молоко наливаете в обширную плоскую посуду, ставите в духовку, томите молоко, снимаете с него пенку по мере ее образования.
Отвариваете темный кофе, цедите его, переливаете в кастрюлю, прибавляете топленое молоко и сахар по вкусу. Опять доводите кофе до мощного кипения.
Перед подачей на стол кофе разливаете по чашечкам, на ввысь прибавляете горячую молочную пенку.

Нужные продукты для приготовления напитка «Кофе по-варшавски«:

кофе молотый — 2-3 чайные ложки
вода — 200 гр
молоко — 85 гр
молоко топленое — сто гр
сахар