Ингредиенты для кофейного крема:
300 мл сливок
250 мл кофе
150 гр сахара
3 желтка
2 чайные ложки желатина
Метод приготовления кофейного крема:
Мешаем желатин с кипяченой водой (сто мл), кропотливо размешиваем и забываем на один-одинешенек час. Сахар мешаем с желтками, после этого на водяной бане готовим до полного растворения сахара. Набавляем к получившейся массе желатин и кофе. Кропотливо размешиваем и ждем иной раз желатин растворится. Убираем с огня и набавляем взбитые сливки. Кропотливо размешиваем и отправляем в холодильник на 4 часа. Потом нетрудно разливаем по стаканам. Приятного Для вас аппетита!