горячий шоколад
Метод приготовления напитка Горячий шоколад:
Сливки разогреваете на водяной бане до температуры 85С, кладете темный шоколад.
Сливки разогреваете на водяной бане до температуры 85С, кладете темный шоколад.
Помешиваете, доводите массу до однородности.
Подаете при температуре менее 60С.
Нужные продукты для приготовления напитка «Горячий шоколад«:
темный шоколад с содержанием какао более 60% – 600 гр
сливки 10% – 170 гр
сливки 10% – 170 гр